Selderij is rijk aan bèta-caroteen, dit wordt in het lichaam omgezet in vitamine A. Het zorgt voor gezonde botten, een gezonde huid, een goede weerstand en het is ook belangrijk voor het gezichtsvermogen. Bèta-caroteen heeft een anti-oxidatieve werking die de lichaamscellen beschermt tegen vrije radicalen.

 

Selderij is goed voor de lever, het werkt ''hepatoprotectief'' ofwel leverbeschermend.

 

Voor vrouwen heeft selderij een behulpzame werking doordat het het lichaam herstelt en het gehalte ijzer en calcium dat verloren gaat tijdens de menstruatie of borstvoeding weer aanvult. Bovendien werkt bleekselderij ook vochtafdrijvend omdat het kalium bevat.

 

Selderij is de perfecte natuurlijke tonic voor jouw gezondheid, zowel de innerlijke als de uiterlijke gezondheid. Het bevat de vitamine C, B1 en B2, foliumzuur en de mineralen kalium, natrium, calcium, fosfor en ijzer. Dit maakt selderij een gezonde toevoeging aan jouw voedingspatroon. Door regelmatig selderij te eten, zul je je huid voeden en je lichaam mineraliseren. Na het detoxen kun je het best je knabbelmomentje vervangen door een healthy selderij snack, liefst zonder saus.