Granaatappels groeien aan een kleine boom. De bloemen van deze boom zijn wit, felrood of oranje en aan de binnenkant is de granaatappel gevuld met transparante roodachtige pitten, die in kleine zakjes zitten. Granaatappels bevatten veel kalium en vitamine C. Bovendien bevatten ze nog meer polyfenolen dan rode wijn en groene thee. Polyfenolen zijn krachtige antioxidanten. De vrucht krijgt dan ook allerlei gezondheidsvoordelen toegewezen. 

 

Granaatappel heeft een positieve werking op de huid vanwege de collageenproductie. Collageen is de bouwsteen van onze huid en de belangrijkste eiwitverbinding voor een gladde, stevige huid. Granaatappel bevat niet alleen stoffen en enzymen die collageen aanmaken maar verlengen ook de levensduur van fibroblasten (cellen die collageen en elastische eiwitten produceren). Door deze stoffen kan de huid elastisch en egaal blijven.

 

De granaatappel is rijk aan vezels, vitaminen, mineralen en bioactieve plantaardige stoffen, maar bevatten ook meer fruitsuiker.

  • Vezel: 7 gram
  • Eiwit: 3 gram
  • Vitamine C: 30% van de ADH
  • Vitamine K: 36% van de ADH
  • Foliumzuur: 16% van de ADH
  • Kalium: 12% van de ADH