Bij een goede sapkuur mag boerenkool absoluut niet ontbreken. Boerenkool zit namelijk vol met vezels én zwavel, twee stoffen die van groot belang zijn wanneer je je lichaam goed wil ontgiften, maar ook bij het gezond houden van je lever. Maar boerenkool brengt meer voordelen met zich mee. Net als spinazie heeft boerenkool een hoog ijzergehalte, wat bevorderlijk is voor de zuurstoftoevoer naar verschillende delen in het lichaam.

 

Ook is deze groene groente goed voor je botten. Dit komt door de hoeveelheid  Vitamine K en Calcium die in deze groente te vinden is. De calcium in combinatie met Vitamine C maken van de boerenkool een ware booster voor je immuunsysteem. Maar boerenkool is niet alleen een boost voor je immuunsysteem, boerenkool heeft ook een ontstekingsremmende werking door de antioxidanten en omega-3 vetzuren die er in de groente te vinden zijn. Ondanks het feit dat boerenkool vól zit met vezels en vitaminen en goede voedingstoffen, bevat deze groente maar weinig calorieën en weinig tot geen vet.

 

Kortom: de ideale detoxgroente dus.